Efre Eu

Spargel
    Bunter Blattsalat mit blanchiertem spargel   14,80 €
 

Erdbeeren und Sonnenblumenkernen

   
    Spargelcremesuppe   5,90 €
 

mit frischer Kresse a

   
    Spargel-Pastasotto   15,80 €
 

mit Parmesan

   
    Gebratenes Lachsfilet   24,60 €
 

mit Spargel, Frühlingskartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

   
    Schnitzel vom Kalb   26,80 €
 

mit Spargel, Drillingskartoffeln und zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

   
    Gebratene Hähnchenbrust   21,80 €
 

im Speckmantel auf Spargelragout und gebratenen Kloßtalern

   
    portion spargel   16,80 €
 

mit Frühlingskartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

   
Frühstück
    Französische Frühstück   5,40 €
 

1 Croissant, Konfitüre

   
    Frühstücks-Bowle   11,80 €
 

hausgebackenes Roasted Müsli mit frischen Früchten & griechischem Joghurt, Honig, Bio Ei, Butter & Brötchen

   
    Frühstück »Helene«   13,90 €
 

Wurst- & Käsevariation aus Italien & Frankreich, Butter, 2 Brötchen

   
    Käse-Frühstück   14,90 €
 

Käsevariation aus Italien & Frankreich, Butter, Feigensenf, 2 Brötchen

   
    Frühstück »Berta«   16,90 €
 

Wurst- & Käsevariation aus Italien & Frankreich, Butter, Konfitüre, 2 Brötchen, 1 Croissant

   
    Frühstück »Lotte«   17,90 €
 

Wurst- & Käsevariation aus Italien & Frankreich, Konfitüre, 1 gekochtes Bio Ei, frisch gepresster Orangensaft, Butter, 2 Brötchen

   
    Frühstück »Amore« für Zwei   34,80 €
 

2 Gläser Prosecco, Wurst- & Käsevariation aus Italien & Frankreich, 2 Bio Eier, 2 frisch gepresste Orangensäfte, Butter, Konfitüre, 4 Brötchen, 2 Croissant

   
    Rührei (aus kontrolliert biologischer Haltung)   8,90 €
 

mit Kräutern und Tomaten

   
    Rührei (aus kontrolliert biologischer Haltung)   9,90 €
 

mit Schinkenspeck

   
    Omelett   9,90 €
 

(aus kontrolliert biologischer Haltung) mit hausgemachtem Pesto, Tomate & Mozzarella

   
    Vital-Frühstück   14,20 €
 

hausgebeizter Lachs mit Kräuter-Dip, knackiges Gemüse, 1 Spiegelei (Bio Ei), 2 Scheiben Pumpernickel

   
    Obstsalat   6,90 €
Vorspeisen
    Marinierter Blattsalat an Brombeer-Vinaigrette   14,80 €
    Knuspriger Schweinebauch   12,20 €
 

mit eingelegtem Chinakohl und gebratenen Pfifferlingen

   
    bruschetta   8,90 €
 

mit gebratenen Pfifferlingen und halbgetrockneten französischen Tomaten

   
    Cremige Pfifferlingssuppe   6,40 €
    Pfifferling-Risotto   16,80 €
 

mit gebratenen Pfifferlingen und Parmesan

   
Knackiger Salat
    Schinken, Birnen & Pecorino   11,80 €
 

Schinken, gemischter Salat, Birne, geröstete Cashewkerne und Pecorino

   
    bunter-Sommer-Salat   9,80 €
 

mit Bulgur, Zuckerschoten, Erbsen & Minz-Dressing

   
Hausgemachte Nudeln
    Spaghetti Bolognese   15,80 €
 

Hackfleisch vom Rind mit italienischen Kräutern und Parmesan

   
    Fettuccine   18,40 €
 

mit Lachs, Zitronenbutter-Sauce und halbgetrockneten Tomaten

   
    bandnudeln mit Garnelen   18,80 €
 

in Orangen-Weisswein-Sauce, Babyspinat und Parmesan

   
Burger
    lachs burger   14,90 €
 

mit Wasabi Mayonaise, Gurke, Tomate, Ingwer und Römerherzen

   
    Burger "Nüsslein"   14,80 €
 

mit Rindfleischhack, Gorgonzola, Blaubeer-Chutney, Tomate und Gurke

   
    Veggie Burger   14,90 €
 

mit gebackenem Ziegenkäse, Avocadocreme, Tomate, Gurke & Salat

   
Flammkuchen
    Flammkuchen mit Pfifferligen   14,20 €
 

mit Speck und Ofentomaten

   
    Flammkuchen „Elsässer Art“   14,80 €
 

mit Speck, Zwiebeln & Schmand, Senf und Limburger Käse

   
    vegetarischer Flammkuchen   14,20 €
 

mit Weintrauben, Ziegenkäse Mandelsplitter & Honig

   
Typisch Thüringen
    Thüringer Bratwurst   14,80 €
 

auf deftigem Sauerkraut mit Kartoffelstampf

   
    Rinderroulade   19,60 €
 

mit Apfelrotkohl & Thüringer Klößen

   
    Spanferkelbäckchen   19,80 €
 

mit geschmortem Chinakohl an gebratenen Kloß-Talern

   
    Gebratenes Lammkarree   26,80 €
 

auf Ratatouille-Gemüse mit Polenta-Talern

   
Hauptgänge
    Gebratenes Lachsfilet   26,60 €
 

mit Rahmpfifferlingen und Drillingskartoffeln

   
    Schnitzel vom Kalb   26,80 €
 

mit Rahm-Pfifferlingen und Drillingskartoffeln

   
    Gebratener Seeteufel   24,80 €
 

in dunkler Dijon-Sauce mit Fenchel an Polenta-Talern

   
Suppen
    Tagessuppe   6,80 €
Fisch
    Gebratenenes Lachsfilet   18,60 €
 

auf Rahmwirsing mit Bratkartoffeln

   
Dessert
    Gebackener Pfirsich   7,60 €
 

auf Roter Grütze und Vanillesauce

   
    Crème brûlée   5,80 €
 

mit Orange verfeinert an Apfel-Zimt-Ragout