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Frühstück
    Französische Frühstück   5,40 €
 

1 Croissant, Konfitüre

   
    Acai Bowle   13,40 €
 

mit frischen Bee ren und Obst

   
    Fitness-Bowle  
 

hausgebackenes Roasted Müsli mit frischen Früchten & griechischem Joghurt, Honig, 1 Bio Ei, Butter & 1 Brötchen

   
    Nüsslein Bagel   15,80 €
 

mit Kräuter-Frischkäse, frischen Avocado, Tomaten, Salat und Spiegelei

   
    Vital-Frühstück   19,50 €
 

hausgebeizter Lachs mit Kräuter-Dip, knackiges Gemüse, 1 Spiegelei (Bio Ei), 2 Scheiben Pumpernickel

   
    Käse-Frühstück   19,50 €
 

Käsevariation aus Italien & Frankreich, Butter, Feigensenf, 2 Brötchen

   
    Frühstück »Lotte«   20,90 €
 

Wurst- & Käsevariation aus Italien & Frankreich, Konfitüre, 1 gekochtes Bio Ei, frisch gepresster Orangensaft, Butter, 2 Brötchen

   
    Frühstück »Amore« für Zwei   46,00 €
 

2 Gläser Prosecco, Wurst- & Käsevariation aus Italien & Frankreich, 2 Bio Eier, 2 frisch gepresste Orangensäfte, Butter, Konfitüre, 4 Brötchen, 2 Croissant

   
    Rührei (aus kontrolliert biologischer Haltung)   9,50 €
 

mit Kräutern und Tomaten

   
    Rührei (aus kontrolliert biologischer Haltung)   10,50 €
 

mit Schinkenspeck

   
    Omelett   10,50 €
 

(aus kontrolliert biologischer Haltung) mit hausgemachtem Pesto, Tomate & Mozzarella

   
    Obstsalat   7,90 €
    extra Croissant   3,50 €
Vorspeisen
    bruschetta   9,20 €
 

mit gehackten Tomaten, frischen Zwiebeln, Basilikum und Mozzarella

   
    gebackener Französischer Ziegenkäse   12,20 €
 

mit Salat, Chili & Kastanienhonig

   
    würzfleisch vom schwein   8,90 €
 

mit Champignons, Brot und einer Scheibe Zitrone

   
    Wurst-Käse-Variation   19,50 €
 

toskanischer Landschinken, erlesene Salami- und Käsevaraitionen,
halbgetrocknete Tomaten , Oliven & Baguette

   
Salat
    Salat bowle   9,20 €
 

mit Wildreis, Rucola, gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken

   
    Spargel-Erdbeer-Salat   12,40 €
 

mit Rucola

   
Hausgemachte Nudeln
    Spaghetti Bolognese   17,80 €
 

Hackfleisch vom Rind mit italienischen Kräutern und Parmesan

   
    Tomate-Ricotta Ravioli   17,60 €
 

in Salbei-Butter-Sauce

   
    Aubergine-Zucchini Lasagne   16,90 €
Risotto
    Risotto   16,90 €
 

mit Gemüse der Saison

   
Deftige Burger
    „nüsslein“ burger   16,90 €
 

leckeres Rindfleischpatty mit Vollkorn Bun mit Rotkrautsalat, Knusprigen Bacon
& Barbecue-Sauce

   
    Veggie Burger   16,40 €
 

mit frischen Kartoffel-Zucchini-Rösti, Kräuterschmand, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln

   
    Club Chicken Burger   16,90 €
 

gebr. Hähnchenbrust, Schinken, knackiger Salat, Spiegelei, Tomaten, hausgemachte weisse Barbecue-Sauce

   
Flammkuchen
    Flammkuchen „Elsässer Art“   15,60 €
 

mit Speck, Zwiebeln & Schmand, Senf und Limburger Käse

   
    vegetarischer Flammkuchen   15,90 €
 

mit Birne, Ziegenkäse Walnüsse & Honig

   
Typisch Thüringen
    Thüringer Bratwurst   16,20 €
 

auf deftigem Sauerkraut mit Kartoffelstampf

   
    Rinderroulade   21,50 €
 

mit Apfelrotkohl & Thüringer Klößen

   
    Brätl   16,90 €
 

mit geschmorten Apfel-Zwiebel-Gemüse, Bratkartoffeln und Salat

   
Hauptgänge
    Portion Spargel   16,60 €
 

mit Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

   
    Schnitzel vom Kalb   24,80 €
 

mit Spargel, Kartoffeln und zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

   
    franz. Maishähnchenbrust   24,80 €
 

auf Tomaten Zucchini Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter

   
    Flammkuchen der Saison   14,20 €
 

mit franz. Blauschimmelkäse,
halbgetrocknete Tomaten, Walnüsse
und frischer Rucola

   
    Kasseler   15,80 €
 

mit Specksauerkraut und Kartoffelstampf

   
Suppen
    Soljanka   7,90 €
 

Thüringer Art mit Schmand und saisonalen Kräutern

   
    Spargelcremesuppe  
Fisch
    lachs-Filet   25,60 €
 

mit Wildreis und Mango-Salsa-Sauce

   
Dessert
    Hausgemachte Quarkknödeln   7,90 €
 

auf Erdbeer-Rhabarber-Ragout

   
    Kaiserschmarn   9,10 €
 

mit Apfelmus

   
Vegetarisches
    Vegetarisches Waldpilz - Rahm   16,80 €
 

mit deftigen Bretzelknödeln